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i Fitoceutici sono composti biologici, che si trovano solo nelle piante, che le proteggono dalle aggressioni esterne (=sono il sistema immunitario delle piante): sono antiossidanti, antiradicali liberi e anti infiammatori. la caffeina è un alcaloide della xanthina bianca, cristallina e  amara,che agisce come droga stimolante. E' molto diffusa e consumata dal genere unamno come infuso dei suoi semi e/o foglie o anche sotto forma di cibi e bevande che derivano dalla noce di kola: ha attività stimolante.